Blog consacré au patois (picard) de la région Nord Pas de Calais, et à l'association Les Harchelles
Os pouvez cungir, souèïe in lapin d' cour ou bién in lapin d' garenne...
Décoper ch' lapin.ye et mette ches morcièowes 24 heures dins in.ne marinade fort vinaigrèïe.
Egoutter et éponger ches morcièowes, les faire arvenir dins du burre, pis ajouter chelle marinade passèïe et faire diminuer d'in.ne mitan ; rajouter in pèwe d'ièowe, du sé et du poife.
Ajouter 500g èd' pruneaux trimpèïes et faire cuire tout ducheméint.
Au dernier momon.ye, ajouter dins chelle sauce queuques cuillérèïes èd' gélèïe d' grugelles...
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