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Blog consacré au patois (picard) de la région Nord Pas de Calais, et à l'association Les Harchelles

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Du lapin.ye aux pruneaux.

A tape ! Du lapin.ye aux pruneaux : Os pouvez cungir, souèïe in lapin d' cour ou bién in lapin d' garenne... Décoper ch' lapin.ye et mette ches morcièowes 24 heures dins in.ne marinade fort vinaigrèïe. Egoutter et éponger ches morcièowes, les faire arvenir...

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In gâteièowe d'Artoués

A tape ! In gâtièowe d'Artoués : I vous fauwe : 200g èd' chuque semoule, 2 gan.nes d'oeuwe, in.ne cuilérèïe d'ièowe, in.ne cuillérèïe d'ièowe d' fleur d'oranger, 60g èd' fécule, 4 blancs d'oeuwe et 60g èd' farine. Os trravaillez dins in.ne terrine, ave"uc...

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